2024 लेखक: Brian Parson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 15:04
रोजाना ताजे फल खाने से विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है मधुमेह ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों का कहना है। अपने शोध से, वे कई लोगों के इस डर को दूर करना चाहते थे कि उच्च चीनी सामग्री वाले फलों का बार-बार सेवन अस्वास्थ्यकर है।
वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम हैं कि फ्रुक्टोज रक्त शर्करा के स्तर को ग्लूकोज की तरह नहीं बढ़ाता है, क्योंकि मानव शरीर द्वारा दो तत्वों को पूरी तरह से अलग तरीके से संसाधित किया जाता है।
हर दिन फल खाने से मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, क्योंकि प्राकृतिक उत्पादों में स्वस्थ फाइबर और विटामिन भी होते हैं। हालांकि, वैज्ञानिक सेब, संतरा, नाशपाती और जामुन को छोड़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे केले, अंगूर और उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाते हैं।
सर्वेक्षण डेटा चीन में लगभग 500,000 लोगों के बड़े पैमाने पर सात साल के अवलोकन पर आधारित है। शोधकर्ताओं ने इस अवधि के दौरान पाया कि जो लोग रोजाना फल खाते हैं, उनमें प्राकृतिक उत्पादों से परहेज करने वालों की तुलना में मधुमेह विकसित होने का जोखिम 12% कम होता है।
अपनी बात को साबित करने के लिए, अध्ययन के दूसरे चरण में, शोधकर्ताओं ने उन लोगों के स्वास्थ्य और खाने की आदतों की तुलना की जो रोजाना फल खाते हैं और जो बिल्कुल नहीं खाते हैं। डेटा ने उनकी धारणाओं की पुष्टि की। केवल 8% फल खाने वालों ने मधुमेह विकसित किया, जबकि दूसरे समूह में सभी प्रतिभागियों के 26% मामले थे।
हमारे निष्कर्ष स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि मधुमेह की प्राथमिक और माध्यमिक रोकथाम के लिए अधिक फलों का सेवन संभावित रूप से फायदेमंद है। अध्ययन के नेता डॉ. हुआयडोंग डू कहते हैं, ताजे फलों के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं और यह एक मिथक है कि मधुमेह वाले लोगों को उन्हें नहीं खाना चाहिए।
फलों में चीनी का प्रकार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भिन्न होता है, जिससे हमें बचना चाहिए। हम जानते हैं कि अधिक फल और सब्जियों सहित स्वस्थ संतुलित आहार खाना समग्र स्वास्थ्य और टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम के लिए अच्छा है, उसने कहा।
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