2024 लेखक: Brian Parson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 15:04
हम में से लगभग सभी अपनी आँखें पर्याप्त रूप से खोलने और तेजी से काम करने के लिए सुबह की कॉफी पर निर्भर हैं। कई लोग ऐसे भी हैं जो कामकाजी दिन की दोपहर में फिट और जागे रहने के लिए टॉनिक ड्रिंक्स पर निर्भर रहते हैं। अध्ययनों के अनुसार, लगभग 80% वयस्क किसी न किसी रूप में का सेवन करते हैं कैफीन हर दिन। परंतु कैफीन आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है?
कैफीन आपको जगाए रखने के अलावा और भी बहुत कुछ करता है। यह एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है जो शरीर को कई तरह से प्रभावित करता है। शरीर पर इसके दीर्घकालिक प्रभावों को जानकर आप एक चौथाई कप कॉफी पीने से पहले दो बार सोच सकते हैं।
कैफीन प्रति पोषण मूल्य प्रदान नहीं करता है। इसका वस्तुतः कोई स्वाद नहीं है, इसलिए आपको यह जानने की जरूरत नहीं है कि यह आपके भोजन में है या नहीं। यहां तक कि कुछ दवाओं में आपकी जानकारी के बिना कैफीन हो सकता है।
यह घटक लगभग हमेशा कुछ लक्षणों का कारण बनता है। कम से कम, आप अधिक ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं, लेकिन समय के साथ और बहुत अधिक कैफीन का उपयोग करने से आप पर इसका प्रभाव कम हो सकता है। अधिकांश स्वस्थ वयस्क एक दिन में 400 मिलीग्राम तक कैफीन का सेवन करने के लिए सुरक्षित हैं।
यह जानना जरूरी है कि रोजाना उतनी ही मात्रा में कैफीन का सेवन करने से आपके शरीर में इसके प्रति सहनशीलता विकसित हो जाती है। अन्य कारक जैसे उम्र, शरीर का वजन और समग्र स्वास्थ्य भी आपकी कैफीन सहनशीलता को निर्धारित कर सकते हैं। यदि आप अपने द्वारा ली जाने वाली दैनिक मात्रा को कम करना चाहते हैं, तो धीरे-धीरे खपत को कम करना सबसे अच्छा है। क्या जाना जाता है कैफीन की क्रिया?
कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। जब यह आपके मस्तिष्क तक पहुंचता है, तो सबसे अधिक ध्यान देने योग्य प्रभाव सतर्कता है। आप अधिक जागृत और कम थकान महसूस करेंगे। इसलिए, यह उनींदापन, सिरदर्द और माइग्रेन के इलाज के लिए दवाओं में एक सामान्य घटक है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से कॉफी पीते हैं उनमें अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश का अनुभव होने की संभावना कम होती है। कैफीन आत्महत्या के जोखिम को 45% तक कम कर देता है। ये लाभ उन लोगों तक सीमित हैं जो मानक कॉफी पीते हैं, डिकैफ़िनेटेड कॉफी नहीं।
हालांकि, अत्यधिक कॉफी कैफीन को नुकसान पहुंचा सकती है। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक कैफीन से सिरदर्द, चिंता, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि उनींदापन भी हो सकता है। हालांकि अत्यंत दुर्लभ, कैफीन की अधिक मात्रा के साथ भ्रम, मतिभ्रम और उल्टी जैसे लक्षण हो सकते हैं।
कैफीन पेट में एसिड की मात्रा को बढ़ा देता है और सीने में जलन या दस्त का कारण बन सकता है। बड़ी मात्रा में घटक कैल्शियम के अवशोषण और चयापचय को प्रभावित कर सकता है। यह हड्डियों को पतला करने में योगदान दे सकता है (ऑस्टियोपोरोसिस)।
अंतिम लेकिन कम से कम, कैफीन उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। इसलिए आपको इससे काफी सतर्क रहने की जरूरत है। एक बार जब आप गंभीर से परिचित हो जाते हैं कैफीन की क्रिया, अधिक बार कॉफी छोड़ें।
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