2024 लेखक: Brian Parson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 15:04
कनाडा के वैज्ञानिकों का कहना है कि कुछ उत्पादों में स्मॉग सहित पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से मानव शरीर को शुद्ध करने की अद्भुत क्षमता है।
उनके मुताबिक, स्मॉग-क्लीनिंग उत्पादों की सूची में टमाटर पहले स्थान पर है। उनका महान लाभ पदार्थ लाइकोपीन है, जो कोशिकाओं को पर्यावरण के प्रतिकूल प्रभावों से बचाता है।
और अगर अधिकांश सब्जियों के साथ गर्मी उपचार के दौरान उपयोगी पदार्थ कम हो जाते हैं, तो टमाटर के साथ ऐसा नहीं है। दो मिनट स्टू या पकाने के बाद टमाटर में अमूल्य लाइकोपीन की मात्रा एक तिहाई बढ़ जाती है।
इसके अलावा, एक बड़ा टमाटर विटामिन सी के लिए हमारी दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई प्रदान करता है। टमाटर में पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ-साथ लोहा और जस्ता भी होता है।
चेरी टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा सबसे अधिक होती है, और बड़े गुलाबी टमाटरों में विटामिन ए और के अधिक होते हैं। यदि आपके पास अवसर है, तो टहनियों पर टमाटर खरीदें।
दूध स्मॉग से लड़ने में भी आपके शरीर का सहायक होता है। यह विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है जो हवा के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं, और उन्हें इससे हटा देते हैं।
इसके अलावा, दूध कैल्शियम और फास्फोरस का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है, जिसके बिना स्वस्थ दांत, बाल और हड्डियां नहीं हो सकती हैं। इसके अलावा, कैल्शियम और फास्फोरस तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
शरीर के हानिकारक प्रभावों से लड़ने के लिए जैतून का तेल बहुत उपयोगी है। इसमें विटामिन ई होता है, जो सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।
यह शरीर को पराबैंगनी किरणों, सिगरेट के धुएं, प्रदूषित हवा और विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
जैतून का तेल रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो लंबे समय तक स्वस्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं की इच्छा रखते हैं।
परिष्कृत जैतून के तेल में कोई सुगंध नहीं होती है, लेकिन कोई विटामिन नहीं होता है। अपरिष्कृत विटामिन से भरपूर होता है और इसका स्वाद स्पष्ट होता है, जो इसे सलाद के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाता है। कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव ऑयल बेस्ट है। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
स्मॉग के प्रभाव से आपके शरीर को होने वाले तनाव से निपटने के लिए सौकरकूट भी आपकी मदद करेगा। पत्ता गोभी में बहुत सारा सेल्यूलोज होता है, जो वैक्यूम क्लीनर के रूप में शरीर में प्रवेश करने वाली सारी गंदगी को इकट्ठा कर लेता है।
इसके अलावा, गोभी विटामिन सी का एक आदर्श स्रोत है। ताजी गोभी उपयोगी है, लेकिन सौकरकूट शरीर में खनिज लवणों के संतुलन को बहाल करने में मदद करता है। सौकरकूट में रहने वाले लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
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